Breakfast

Introduction Poha, also known as smoothed rice or beaten rice, is a popular breakfast dish in India, especially in regions like Maharashtra. This protean dish isn’t only succulent but also easy to prepare, making it a perfect choice for busy mornings. Packed with flavors and nutrients, poha is loved by people of all periods. Let’s dive into this authentic Indian recipe and bring the taste of tradition to your breakfast table. Ingredients 2 cups poha( smoothed rice) 1 large potato, peeled and diced onion, finely diced green chili, finely diced( acclimate according to spice preference) / 2 cup roasted peanuts 8- 10 curry leaves 1 teaspoon mustard seeds 1 teaspoon cumin seeds teaspoon turmeric powder Salt to taste 2 tablespoons oil 2 tablespoons diced cilantro leaves( for trim) 1 lemon( voluntary, for serving) Instructions wash the poha Place the poha in a colander and wash it under running water for a many seconds. Be gentle to avoid breaking the flakes. Drain well and set away. […]